Soluzioni per le tue carni

COS’È UNA COLTURA STARTER?

È una miscela di alta qualità di batteri “buoni” ad
elevata concentrazione da inoculare direttamente
nella carne, nei tagli anatomici o negli impasti per
gli insaccati.

Perchè usare una coltura starter?

Le 3 S delle nostre miscele standard

Sostenibili

Sicure

Stabili

E tu, cosa produci ?

SALAME, BRESAOLA,
COPPA, PANCETTA

SALSICCE, HAMBURGER, TARTARE, MACINATI, COTECHINO

PROSCIUTTO COTTO, PROSCIUTTI AVICOLI, PROSCIUTTI ARROSTO, PORCHETTA, MORTADELLA, WURSTEL

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