Caratteristiche | Prodotto |
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Cloruro di calcio | CALCIO LIQUIDO |
Aroma di fumo | FUMO LIQUIDO |
Arricchitore per siero/ Latto innesto | BIOATTIVATORE |
Sali flocculanti per ricotta e/o latte | FOOD SAL |
Sali minerali | SALI DISACIDIFICANTI |
Scinde il lattosio in glucosio e galattosio | LATTASI |
Enzima |
LISOZIMA (Liquido/Polvere) |
Caratteristiche | Prodotto |
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Cera per rivestimento formaggi | CERA SP 7 |
Soluzione acquosa con conservante E235 | ACQUA E PIMARICINA |
Antimuffa con conservante per formaggi a crosta non edibile |
POLIMERO CON CONSERVANTI (vasta gamma su richiesta) |
Antimuffa con colorante per formaggi a crosta non edibile |
POLIMERO CON COLORANTI (vasta gamma su richiesta) |
Colorante E150 per superficie formaggi | CARAMELLO |
Olio per trattamento crosta formaggi | OLIO DI LINO |
Disponibili trattamenti di superficie a base di acidi grassi.